Modrý Portugal s přívlastkem pozdní sběr je víno tmavě rubínové barvy, s vůní pivoněk doplněnou tóny drobného bobulového ovoce. Chuť je lehčí, ovocná, harmonická, s jemnou tříslovinkou.

Odrůda Modrý Portugal: na vzdor svému názvu, pravděpodobně pochází z Rakouska. 

Doporučujeme: k drůbeži s tmavším masem – husa, kachna, k sýrům s bílou plísní.