Pavlova je ten nejlepší a nejkrásnější dezert. Je lehká jak peříčko s křupavou krustou a jemným středem. Ozdobené poctivou pařížskou šlehačkou a ovocem dle sezonní nabídky. Tento dezert má původ v Austrálii, kde ho kdysi připravili na počest ruské baletky Anny Pavlovové.